Italijanska jed, narejena iz testa palačink z različnimi dodatki na različne načine. Zahtevnost: enostavno Priprava: 30 min + 30 min v pečici Sestavine Za paradižnikovo omako ali sugo: 2 dl paradižnikove omake 2 stroka česna 1 steblo zelene Timijan, bazilika, origano, sol, poper Za 6 palačink – Crispelle: 2 jajci 2 dl mleka 1 dl […]

Ta okusna in bogata juha je kot nalašč za nedeljsko družinsko srečanje, narejena iz dobre piščančje ali zelenjavne osnove z mini mesnimi cmočki. Recept sem našla v knjigi Sopranovih receptov (verjetno se spomnite kultne nadaljevanke o italijanski mafiji, kjer se je tudi veliko jedlo). Če delate juho iz zelenjavne osnove in brez cmočkov, je primerna

Ta preprosta sladica z imenom Migliaccio Napoletano iz pšeničnega zdroba in limone je stara sladica iz Neaplja, ki so jo pripravljali ob pustovanju. Hitro pripravljena a čudovitega okusa. Zahtevnost: enostavno Čas priprave: 20 min, 30 min peke,0 Sestavine: 200 gr pšeničnega zdroba 350 gr skute ricotta (lahko tudi naše navadne skute) 500 ml mleka 100

Torto sestavlja biskvit, krema iz pudinga in vloženih višenj in je okrašena s smetano. Zahtevnost: enostavno Čas priprave: 30 min + 30 min peke + čez noč v hladilniku Sestavine Za biskvitno testo: 4 rumenjaki in 4 beljaki 150 gr sladkorja 200 gr moke (lahko pirine ali pšenične) 1 čajna žlička sode bikarbone ali ¾