Je en izmed najstarejših italijanskih jedi, ki izvira iz Siene. Včasih se je pripravljal za praznike, saj je bogat in sladek. Nekateri pravijo, da obstaja recept iz 1205, najden v samostanu Montecelso, kjer piše tudi, da morajo kmetje plačati davek v obliki medenega poprnega kolača kot davek redovnicam. Kolač je zaradi svojih takrat dragih sestavin, […]

Enostavna, lahka in zelo okusna jed, ki ji lahko dodamo mlad pečen krompirček ali pa kar skledo solate. Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 15 min priprava, 50 min peka v pečici Sestavine za 4 osebe Za piščanca: 4 bedrca 1 rumena čebula 1 limona 4 vejice rožmarina  2 žlici oljčnega olja za peko Za omako: 2

Italijanska jed, narejena iz testa palačink z različnimi dodatki na različne načine. Zahtevnost: enostavno Priprava: 30 min + 30 min v pečici Sestavine Za paradižnikovo omako ali sugo: 2 dl paradižnikove omake 2 stroka česna 1 steblo zelene Timijan, bazilika, origano, sol, poper Za 6 palačink – Crispelle: 2 jajci 2 dl mleka 1 dl

Ta okusna in bogata juha je kot nalašč za nedeljsko družinsko srečanje, narejena iz dobre piščančje ali zelenjavne osnove z mini mesnimi cmočki. Recept sem našla v knjigi Sopranovih receptov (verjetno se spomnite kultne nadaljevanke o italijanski mafiji, kjer se je tudi veliko jedlo). Če delate juho iz zelenjavne osnove in brez cmočkov, je primerna