Vsako praznovanje si zasluži dobro sladico. Pečem sladice na domač način, brez dodatkov, barvil in konzervansov in želatine. Vse kreme so pripravljene na klasičen način – s kuhanjem. Uporabljam rjav trsni sladkor, med in agavin sirup. Dekoracija: osnovna. Torte: Sacher, Opera, Jogurtov Chees cake, Pavlova z jagodami, Višnjeva, Tiramisu Kolači: s suhim sadjem, sivkin, figova […]
To so zelo rahli cmoki s parmezanom in maslom, ki jih lahko pojeste kar same ali pa jih date kot prilogo nemočno začinjenemu mesu. Zahtevnost: enostavno Priprava: 40 min Sestavine za 4 porcije: 150 gr pšeničnega zdroba 0,8 lit mleka 40 gr masla 100 gr parmezana 2 rumenjaka Priprava: V mleku na počasnem ognju raztopimo
Zahtevnost: srednja Čas priprave: priprava 20 min, vzhajanje ca 50 min, priprava in peka ca 30 min Sestavine: 400 gr moke Pol kocke kvasa 75 gr masla 210 ml mleka 100 gr sladkorja 1 rumenjak 1 žlička cimeta Pol žličke kardamoma (ni nujno) Limonina lupinica Žlica ruma Ščepec soli Nadev, količine so za pol testa
Čemaž je super živilo, bolj zdrav od česna in manj se vonja. Je zelo uporaben celo leto. Zahtevnost: enostavno Čas priprave: 30 min Sestavine za 4 – 5 porcij omake za testenine: 2 srednje velika korenčka 1 bela čebula ali 2 – 3 šalotke 2 stroka česna 3 – 4 žlice čemaževega pesta 0,5 dl
