V čudoviti naravi ob smaragdni Soči nas skoraj na vsakem koraku spremlja pogled na ostanke Soške fronte iz I. svetovne vojne, v kateri se je bojevalo več kot milijon vojakov. Zanimalo me je, kako so vojakom in prebivalcem zagotavljali hrano in našla nekaj zanimivih zapisov, ki vam jih predstavljam. V prvem in drugem letu je […]
Tradicionalna sladica iz Posočja brez jajc in mleka. Neverjetno, kako dobro so se v teh revnih krajih, nekoč znašle gospodinje, ki so pripravile te posebne krafe iz poparjene moke in soli. Nadev je v originalu pripravljen iz posušenih krhljev omedenih hrušk tepk, po bovško “kloc”. Ker hruške še niso zrele, suhih pa na Bovškem nisem
Frika je jed, ki se pripravi iz popečenega krompirja, jajc in sira Tolminca. T’minska frika pa samo iz krompirja in sira Tolminca. Ker je jed zelo izdatna, sem jo poimenovala kar t’minski brunch. Izvira iz sosednje Furlanije, kjer ji rečejo frico. Valentin Vodnik pa jo je kot jed s krompirjem in sirom predstavil v svojih
Golaž za piknik je super izbira, samostojno ali v kombinaciji z drugimi jedmi. Izbirate med odličnim Hermanovim ragujem (več mesa, manj tekočine), Burgundsko govedino (najboljše goveje meso, kuhano v vinu) ali Domačim piščancem, kuhanim v vinu… Dostava na piknik prostor ali k vam domov. Vsak dan. Cena od 6 Eur.
