Maslo lahko enostavno naredimo sami. Potrebujemo dobro sladko smetano, posodo, cedilo in mikser. Res je malo packarije, je pa učinek dober, saj je maslo boljšega okusa, hranimo ga lahko enako dolgo. Postopek: smetano stepamo tako dolgo, da se loči voda od gostega dela, precedimo večkrat, da se tekoči del izloči. Z roko oblikujemo kepico in […]
Sataraš je enostavna a zelo dobra jed, primerna za zajtrk, popoldansko malico ali lahko večerjo. Zahtevnost: enostavno Čas priprave: 10 min, kuhanje 15 min Sestavine za dva, odvisno od lakote: 2 večja ali 4 manjši zreli, mehki paradižniki 3 jajca 1 manjša čebula 2 žlici olja Malo svežega peteršilja Žlička soli, malo popra Priprava: Paradižnike
V čudoviti naravi ob smaragdni Soči nas skoraj na vsakem koraku spremlja pogled na ostanke Soške fronte iz I. svetovne vojne, v kateri se je bojevalo več kot milijon vojakov. Zanimalo me je, kako so vojakom in prebivalcem zagotavljali hrano in našla nekaj zanimivih zapisov, ki vam jih predstavljam. V prvem in drugem letu je
Tradicionalna sladica iz Posočja brez jajc in mleka. Neverjetno, kako dobro so se v teh revnih krajih, nekoč znašle gospodinje, ki so pripravile te posebne krafe iz poparjene moke in soli. Nadev je v originalu pripravljen iz posušenih krhljev omedenih hrušk tepk, po bovško “kloc”. Ker hruške še niso zrele, suhih pa na Bovškem nisem
