Originalno ime juhe: Potage Crecy a la Briarde. Juha izhaja iz okolja Pariza, kraja Crecy, poznanem po gojenju korenčka. Zahtevnost: enostavna Priprava: 30 min Sestavine za 5 – 6 krožnikov: 500 gr dobrega korenčka 2 manjša krompirja 1 bela čebula ali 2 šalotki 50 gr masla 1,5 dl goste sladke smetane za kuhanje Timijan, sol […]
Originalni recept je s paprikami in trdim sirom, jaz pa sem naredila malo po svoje – z zelenjavo, ki sem jo imela v hladilniku, pozimi je paprika itak brez okusa in preveč vodena. Pita je enostavna za pripravo, nekaj več časa zahteva, ker je treba zelenjavo očistiti in narezati. Če nimate piščanca, lahko date tudi
Izdatna jed s sirom in šunko zapečeno v pečici, primerno za družbo v hladnih dneh. Zahtevnost: srednja Čas priprave: 90 min priprave + 40 min pečenja Sestavine za 6 oseb za glavno jed Nadev – paradižnikova omaka: 1 drobno narezana rdeča čebula 600 g zrelih češnjevih paradižnikov, lahko tudi pelati, ki jih narežete na 4
Sestavine za pekač za pito 26 – 27 cm Zahtevnost: srednje Čas priprave: 2 uri, najmanj 2 uri počivanja v hladilniku, da se krema strdi Sestavine Testo: 250 g pšenične ali pirine moke 150 g omehčanega masla Ščepec soli 10 g sladkorja prahu 1 vanilij sladkor 1 jajce 1 rumenjak (beljak shranite za meringo) Limonina
