Celo delovno dobo sem povezana z gostinstvom, ki je ena težjih delovnih panog. Nikakor ne pozivam, da nehate jesti v restavracijah. Menim samo, da je dobro in koristno vsaj 2 – 3 krat tedensko skuhati doma. Jesti v restavraciji pomeni tudi druženje in okušanje novih jedi. Veliko jedi, ki jih imamo radi, zaradi vonja ali […]
Izbrali ste jedi, ki jih boste pripravili, nabavili vsa živila, si naredili terminski plan, sledi finale – izvedba … Korak št. 4: kako se organizirati pri kuhanju Ne glede na to, ali začnete s pripravami dan prej ali na dan dogodka, je tu nekaj napotkov za učinkovito in varno delo: Začnite na koncu – s
Zdaj, ko vemo, kaj bomo pripravili, koliko in katera živila moramo nabaviti, si naredimo terminski plan. Tako bomo svojo pogostitev pripravili z veliko manj stresa in z več veselja. Korak št. 3. kako se lotimo dela? Naredimo si terminski plan Če planirate v naprej priporočam, da vsako novo jed, prej preizkusite – pripravite za običajno
Korak št. 2: koliko in kakšna živila nabaviti? Ko govorimo o količinah živil, ki jih moramo nabaviti in količini pripravljenih jedi, moramo upoštevati, koliko hodov ima naš meni. Preprost meni je sestavljen iz 3 hodov, sledijo meniji z več hodi in slow food, ki ima vsaj 6 hodov. Hladna predjed je primerna tudi za domače
