Ta preprosta sladica z imenom Migliaccio Napoletano iz pšeničnega zdroba in limone je stara sladica iz Neaplja, ki so jo pripravljali ob pustovanju. Hitro pripravljena a čudovitega okusa. Zahtevnost: enostavno Čas priprave: 20 min, 30 min peke,0 Sestavine: 200 gr pšeničnega zdroba 350 gr skute ricotta (lahko tudi naše navadne skute) 500 ml mleka 100 […]
Torto sestavlja biskvit, krema iz pudinga in vloženih višenj in je okrašena s smetano. Zahtevnost: enostavno Čas priprave: 30 min + 30 min peke + čez noč v hladilniku Sestavine Za biskvitno testo: 4 rumenjaki in 4 beljaki 150 gr sladkorja 200 gr moke (lahko pirine ali pšenične) 1 čajna žlička sode bikarbone ali ¾
To so zelo rahli cmoki s parmezanom in maslom, ki jih lahko pojeste kar same ali pa jih date kot prilogo nemočno začinjenemu mesu. Zahtevnost: enostavno Priprava: 40 min Sestavine za 4 porcije: 150 gr pšeničnega zdroba 0,8 lit mleka 40 gr masla 100 gr parmezana 2 rumenjaka Priprava: V mleku na počasnem ognju raztopimo
Zahtevnost: srednja Čas priprave: priprava 20 min, vzhajanje ca 50 min, priprava in peka ca 30 min Sestavine: 400 gr moke Pol kocke kvasa 75 gr masla 210 ml mleka 100 gr sladkorja 1 rumenjak 1 žlička cimeta Pol žličke kardamoma (ni nujno) Limonina lupinica Žlica ruma Ščepec soli Nadev, količine so za pol testa
