Krivično smo buhtlje pustili postrani, čeprav so imenitna zimska sladica, zajtrk ali popoldanski prigrizek s čajem. Buhtlji izvirajo iz češke kuhinje, od koder so recept v 18. st. zelo priznani češki kuharji, ponesli po celi Avstro-Ogrski monarhiji. Češki naziv je buchta, kar pomeni kepa ali bunka, V nemščini so Buchteln ali Wuchteln, na Hrvaškem, v BiH in Srbiji […]
Pita je primerna za večerjo ali malico kot samostojna jed ali predjed. Pri količini porcije bodite previdni, ker je precej nasitna, zlasti, če jo pripravljate za predjed. Klasičen 26 cm premera. Pekač za pite zadostuje za 6 – 8 jedcev kot samostojna jed, kot predjed pa za 10 – 12 oseb. Sestavine za testo: 250
Biskvitne kocke, oblite s čokolado in povaljane v kokosu so v Avstraliji in na Novi Zelandiji tako poznana sladica, da imajo celo svoj dan – 1. julij: National Lamington Day. Ime je dobila po Lordu Lemingtonu, Avstralskem guvernerju med 1895 in 1901. Sladico naj bi po eni varianti naredil francoski kuhar Lorda Lemingtona Armand Galland,
Je noro dobra sicilijanska jed, ki jo v različnih verzijah delajo tudi drugje po Italiji. V poletnih dneh boste s caponato na popečenih kruhkih ali pa kar na krožniku, zagotovo navdušili goste in domače. Receptu lahko dodate krompir ali drugo zelenjavo, hobotnico… Lahko jo pripravite dan ali dva prej, saj se je hladna. Sestavine za
