Golaž je počasi dušena jed v gosti čebulni omaki. Ni ga prvomajskega praznika brez golaža, zato ga bom skuhala v Piskrčku na Celjski tržnici za vaš piskrček.  Obstaja na tisoče načinov kuhanja golaža in verjetno vsak izmed vas prisega na svoj recept. In prav je tako – kuhajte tako, kot vam gre najbolj v slast.

Je kultna francoska jed, ki jo lahko jemo za kosilo ali na hladen dan za večerjo. Juho so v Franciji tradicionalno postregli na poročnih slavjih, preden sta ženin in nevesta šla v svoje prostore na užitke poročne noči. Juho naj bi izumil francoski kralj Ludvik XV, ki je ostal sam v lovski koči in imel