Saltimbocca
Saltimbocca je italijanska specialiteta, ki izvira iz severne Italije – Brescie. Beseda Saltimbocca pomeni »Skoči v usta«. V različnih oblikah je priljubljena tudi drugje v Italiji, v Švici, Španiji in Grčiji. Pripravlja se iz telečjih zrezkov, pršuta in žajbljevih listov. V Sorrentu dodajo še rezino moccarelle in pokrijejo, da se sir stopi. Zahtevnost: enostavno Sestavine
Jedilnik v Piskrčku od 17. do 22. 5. 2021
V Piskrčku kuham po domače – brez umetnih dodatkov, želatine, jedi ne gostim z moko. Vsak dan skuham tudi brezglutensko kosilo, a se je treba prej naročiti, saj ne kuham na zalogo. Jedilniki vsebujejo veliko zelenjave, malo ogljikovih hidratov in so večinoma primerni tudi za sladkorne bolnike. Vabljeni v Piskrček na Celjski tržnici.
