O zgodovini hrane in prehrani na Celjskem območju, sem pripravila nekaj zanimivosti, kot uvod v enkratno doživetje na dogodku »CELJE NA KROŽNIKU ZGODOVINE«, 29. 8. 2025 ob 17. uri v Celju. Naši predniki so bili najprej rastlinojedi, pred ca. 5 mio leti so začeli uživati meso, ki naj bi skupaj z maščobami bilo tudi vzrok […]
Hrana je osnovna našega preživetja, zdi se mi zanimivo vedeti nekaj o razvoju in uporabi živil in pripravi hrane od prvotnega nabiranja gozdnih rastlin do današnje zapletene molekularne kuhinje. O tem in kako so se prehranjevali na Celjskem območju, sem pripravila nekaj prispevkov, ki bodo uvod v enkratno doživetje na dogodku »CELJE NA KROŽNIKU ZGODOVINE«,
Za dopolnitev vaše klasične žar ponudbe lahko izberete nekaj jedi, s katerimi bo vaš piknik tokrat malo drugačen. Vi pa se boste spočiti pridružili gostom, namesto, da ves čas delate. Izberete lahko med mesnimi in brezmesnimi mediteranskimi jedmi. Količina in vrsta je odvisna od količine in vrste jedi, ki jih pripravite sami in vrste jedcev.
KUHARICA V PREŠERNOVEM ČASU Menda je France Prešeren že doma rad dobro jedel, še bolj pa kot študent na Dunaju. Kot pravnik je spadal med premožnejše ljudi, ki so jedli dobre a zapletene jedi. Kuharica Katharine Werderdus je takratne meščanske jedi zapisala v bohoričici, posodobil in preizkusil pa jih je doktor etnologije in kuhar Boris
