Petra Zlatoper

Bešamel omaka (Béchamel sauce)

Bešamel omaka je ena od pet osnovnih omak francoske kuhinje. Za izvor omake obstaja francoska in italijanska verzija. Prva, bolj verjetna, je francoska – poimenovana po finančniku, glavnemu skrbniku francoskega kralja Ludvika XIV, Louisu de Béchameilu v 17. st., njen avtor naj bi bil kuhar Françoisa Pierra de La Varenna, 1651. Druga verzija je italijanska […]

Bešamel omaka (Béchamel sauce) Read More »

Kulinarična delavnica Arabska kuhinja

Enostavne jedi – odlični okusi Spoznali bomo tradicionalne jedi arabskega vzhodnega in zahodnega sveta, ki so enostavne za pripravo a bogatih, tipičnih okusov. Naša mentorica bo Suzana Košir, ki si je kulinarično znanje arabskih dežel pridobila ob dolgoletnem bivanju v Kuvajtu, na številnih potovanjih in pri svojih prijateljih iz arabskih držav. Prijave z vplačilom kotizacije

Kulinarična delavnica Arabska kuhinja Read More »

KROFI – DELAVNICA ZA ZAČETNIKE, 24. 2. 2025 ob 16.30

Delavnica je namenjena vsem, ki bi se radi naučili speči krofe sami, saj so domači krofi najboljši. Na delavnici bomo pripravili klasične ocvrte krofe z marmelado in vanilin kremo in italijanske krofe pečene v pečici – maritozze. Na delavnici boste vse postopke priprave naredili sami, zato boste naslednjič doma spekli krofe kot izkušeni mojstri. Vaše

KROFI – DELAVNICA ZA ZAČETNIKE, 24. 2. 2025 ob 16.30 Read More »